COZINHA & ETC

por Tia Cacau

MOUSSE DE SALAMINHO

COZINHA

Ingredientes:

- 1 pacote de gelatina incolor;

- 1 cubo de caldo de carne;

- 3 colheres de sopa de maionese;

- 3 colheres (sopa) de azeite extra virgem;

- 1 lata de creme de leite (com o soro);

- 300 gramas de salaminho picado.

Modo de fazer:

Dissolva o caldo de carne em ½ copo (tipo requeijão) de água morna.

Coloque a gelatina, o caldo de carne e os demais ingredientes no liquidificador e bata bem (Reserve mais ou menos 100 gramas de salaminho para enfeitar ao redor do mousse).

Coloque em uma forma untada com azeite e leve para gelar. Desenforme e, se quiser, enfeite com folhas de alface. Ponha fatias do salaminho em redor do mousse. Sirva com torradas.